Siempre disfrutando en Gredos

Conocemos a una persona que firma todos sus correos con este eslogan.  Al querer saber porqué, descubrimos que Isabel Sanchez Tejado es una persona que no solamente se ha escapado de Madrid para vivir en Gredos, si no que se ha reinventado para poder hacerlo.

Isabel es una emprendedora inquieta con un largo curriculum de puestos en las áreas  comerciales y marketing, en empresas multinacionales de varios sectores. Fundadora de empresas propias y consultora en temas empresariales, desde 2010 decidió dar un giro a su vida y venir a vivir permanentemente en Hoyos del Espino, en Gredos.

“En todos mis trabajos he aprendido mucho y, como empresaria, he aprendido no solamente a crear empresas sino también a dejarlas.  Llegó un momento en mi vida que he podido elegir trabajar sólo en lo que me satisface y vivir donde siempre he querido vivir”

Isabel es una persona dinámica y vital, lejos de jubilarse en las montañas, está explorando varias vías de realizarse: “Trabajo mucho en las redes sociales para empresas y personas en Madrid, algo posible desde el entorno rural.  También he descubierto que me encanta trabajar en formación, sobre todo en temas de marketing y servicio al cliente”

Además de sus trabajos, Isabel lidera una asociación de empresarios de la comarca, cuyo objetivo es promocionar la zona. “Es ahora cuando estoy viviendo” reflexiona Isabel“ y me parece importante dar mi tiempo a la comunidad donde vivo.  Esto es muy normal en otros países pero todavía nos falta una cultura de voluntariado en España.  Conseguir una identidad de un destino turístico era un reto de marketing nuevo para mí, pero hacerlo, uniendo más de 100 personas de pequeñas empresas detrás de un objetivo en común, está siendo una experiencia única y fantástica.”  Bajo su liderazgo Gredos Norte ha avanzado mucho en potenciarse como zona de turismo sostenible de calidad.

Todo lo que hace Isabel le gusta compartirlo y por ello ha iniciado otro nuevo proyecto ligado a una de sus “hobbies” personales: los arreglos florales.  “Lo que empezó como un interés  personal por utilizar lo natural de Gredos en arreglos florales ha crecido por demanda de decoraciones de locales para bodas y eventos. He querido compartir mis conocimientos organizando talleresflorales, inspirados de la vegetación y la forma de vida de Gredos pero, sobre todo, con una filosofía de aprovechamiento de materiales que todos tenemos a mano” 

Puedes saber más sobre los talleres de Isabel en   http://www.elmilanoreal.com/que-hacer/taller-de-arreglos-florales.html Podrás disfrutar de una escapada a la sierra y además llevarte un trozo del Gredos que tanto ama Isabel.

6 Consejos al Recolectar Setas

Esperamos que después de leer nuestro último post sobre setas te hayas animado a salir al monte a recolectarlas.

Si has dado ese primer paso, es esencial que tengas en cuenta una serie de consejos y normas tanto  prácticas como éticas  para realizar correctamente esta actividad:                                                                                           

1. Ir equipado adecuadamente, tanto de cesta y navaja para las setas, como indumentaria para la estación (chubasquero, botas, etc.)

            2.     Llevar tu licencia de recolector y la información sobre zonas permitidas, tipo de setas etc que te proporcionan con la licencia.

     3.  Recolectar  sólo las especies que conozcas y la cantidad que vayas a consumir. Si no estás seguro, ir con un guía autorizado; irás más seguro y podrás disfrutar y aprender más de la actividad.

    

     4.  Limpiar las setas en el campo. La tierra que quitamos puede tener esporas muy valiosas que podrán volver a producir setas.

     

     5. Alterar lo menos posible la superficie del suelo, sin destrozar las setas que no se conozcan o que no se vayan a recoger.

     6. Disfrutar de la naturaleza,del paisaje además de las  setas. Si no hay suerte, siempre  se puede degustarlas en   los bares y restaurantes que las ofrecen www.buscasetas.es

  Para más información www.myasrc.es donde tienen mapas de áreas reguladas y  listados de puntos de expedición de los permisos

Micología Sostenible

Joyas gastronómicas de lluvia: El mayor secreto del otoño

 ¿Por qué tenemos el tópico de que el otoño es una estación  gris en el que parece que todo muere?   Es verdad que vuelve el frío, se produce la caída de la hoja y vuelve la lluvia.  La lluvia, ah sí, ese fenómeno meteorológico que a la mayoría de la sociedad no gusta y que a los que dicen gustarle, utilizan paraguas para protegerse de ella…

Si tenemos en cuenta este tópico en el campo del turismo y del ocio, parece que no se puede “hacer nada” cuando la lluvia cae del cielo y comenzamos a escuchar y repetir la injusta frase “mal tiempo”. La lluvia significa vida, como toda partícula de agua que vaga por el mundo cumpliendo el ciclo hidrológico, o como cada partícula de agua que forma nuestro cuerpo.

Son bastantes cosas con las que se puede disfrutar de la lluvia, pero en la Sierra de Gredos, en  los meses de octubre y noviembre hay una actividad que destaca sobre todas las demás y que te permitirá “colorear” de mil colores esos días grises: La recolección de Setas.

¿Te has planteado alguna vez salir al campo a recoger setas, o piensas que es una actividad tan compleja que no estás preparado? Como toda actividad, practicar la micología necesita de unos conocimientos básicos que te permitirán disfrutar de  ella. Pero no hace falta ser un experto para disfrutarla:

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¿    Te gusta pasear por entornos naturales como por ejemplo bosques de pinos?

Si es así, puede que estés preparado físicamente

-          ¿Te gusta sentir esa sensación de frescor y paz que deja la lluvia recién caída?

Estarás preparado psicológica y mentalmente

-          ¿Te gustan las setas en el plato?

Si es así, ya tienes la principal motivación

Oficialmente la temporada de setas ya ha comenzado. ¡Coge tu cesta y tu navaja, saca tu permiso  y disfruta de esta gran actividad, sin olvidarte que no existiría sin la lluvia.

P.D: Gracias a Sergio y Gema por esta foto de su ejemplar!

Escapada en la M40: de Película

¿Qué harías en este caso?  Vas conduciendo, pongamos por la M40 en Madrid, debido al tráfico has hecho un par de maniobras que el código de la circulación definiría como peligrosas;  de pronto a tu lado se pone un coche negro y a la misma velocidad que tú, en la ventanilla del coche un señor te enseña una placa de policía y te hace señas de que pares el coche en el arcén, se pone delante de ti reduciendo la velocidad te y te obliga a reducir y parar. ¿Qué harías?

A) Obedecer y parar el coche esperando a ver que te dicen,

B) seguir la marcha  y dirigirte a la comisaría más próxima.

Si eliges la opción A te puede pasar esto: Del coche sin identificar se baja un señor con traje negro y corbata, que te dice que te vienen siguiendo que si tienes drogas y quieren registrar tu coche, primero te pide la documentación personal, tu sacas la cartera para darle el carnet de conducir y el sin decir nada te coge la cartera y empieza a retirar tarjetas de crédito, el dinero que llevas y el  DNI, lo coge y dice que va a comprobar con la base de datos que no eres un delincuente y que el dinero y las TC no son robadas. Se dirige a su coche, entra en él y arranca echando virutas, y tú te quedas como un idiota viendo como se alejan tus TC, DNI, y el dinero.

Este caso es real con pequeñas variante,  una pareja inglesa cliente de nuestro hotel, que vienen a hacer senderismo, salen del aeropuerto de Barajas con un coche alquilado; en la M40 le hacen el truco del policía antidrogas, ellos sin hablar español y atemorizados por si habían hecho algo mal, se comen el marrón, resultado 700 euros volando, tuvieron suerte, no les robaron los pasaportes ni las TC, los chorizos lo tienen bien estudiado, Las TC extranjeras son difíciles de utilizar y los pasaportes son peligrosos pues entran en otra clase de delito dentro de la Interpol;  así que se conformaron con el cash.

Deducciones en plan Salvo Montalbano, el comisario favorito de Andrea Camilleri; los chorizos aguardan en las proximidades de las agencias de alquiler de coches del aeropuerto a los incautos turistas que solo hablan su idioma, a poder ser mayores, y que saben de fijo que traen pasta fresca para las vacaciones;  ellos normalmente están bien trajeados, y su aspecto suele ser como los policías oficiales de una serie americana de TV, el coche suele ser de serie media pero limpio y sin abolladuras, la placa de policía comprada en un chino de todo a cien, pero da el pego y más para un extranjero; siguen al incauto turista y el  momento y lugar preciso que tienen estudiado le montan el show, cinco minutos, ningún peligro y a volar.

Esto pueden hacerlo varios veces al día, saben que el pobre turista raramente denuncia inmediatamente, primero ¿Dónde se denuncia, vuelve al aeropuerto, busca una comisaria, un policía? ¿en la M40? ¿Sin conocer la ciudad?, esto supone tramites y tiempo perdido y los chorizos lo saben y vuelven a actuar impunemente .                   

 Nuestros clientes decidieron seguir hasta el hotel y aquí nos contaron su peripecia, hemos hecho la denuncia en la Guardia Civil, a largo plazo suponemos que funcionará y los buenos atraparan a los malos, pero de momento la denuncia solo servirá para que el seguro cubra algo  del desaguisado.

Conclusión: Elige la opción B, haz un quiebro y sal echando leches y para en la próxima comisaría más cercana, y les cuentas que hay en la M40 unos tipos con pintas del FBI de película negra, a ver que hacen.

La importancia de hacer la Nada

 Acabas de volver de vacaciones, y estás pensando en el próximo fin de semana o puente; quieres escapar y descansar.Pero no lo harás. Seguro que  no.  Escaparás, pero llenarás el tiempo con “cosas”.  La pregunta que más  nos hacen nuestros clientes es ¿qué se puede hacer?  ¿Por qué hay que descansar “haciendo cosas”?

¿No se puede escapar para hacer la nada?

Sí, la nada:  Haraganear, la ociosidad, la vaguería.  La excusa de siempre: hay muchas cosas por hacer. Pero la nada no puede esperar.

Sobre todo en occidente, incluso en nuestra zona mediterránea  estamos olvidando la importancia de hacer la nada.  Sentarse debajo de un árbol y no hacer nada. No leer, ni conversar, ni mucho menos coger el teléfono.  Solo sentarse y ver el mundo.

¿Eres capaz de hacer la nada?

Suena fácil, pero creáme, hay muchas personas que son incapaces de hacer nada. (lo sé, me ha costado años de esfuerzos aprenderlo).  ¿Podrías hacer la nada todo un fin de semana?  ¿ o incluso una hora?  Pruébalo. Mirar a las mariposas o las musarañas, pero hacer la nada.

La filosofía siempre ha dado importancia a hacer la nada.  Un proverbio chino dice “hombre que se sienta al lado del rio todo el día y no cree que ha perdido su tiempo, es un hombre sabio.”

Bertrand Russell en su “Elogio de la Ociosidad”  demuestra que las razones de porque hacer la nada hace 80 años, son todavía válidas hoy. 

 ¿No vamos a aprender nunca?

Consejos para no desanimarse

Menudo comienza de este curso; atletas que sufren de tristeza, síndrome post-vacacional, y rescates sin cesar.  A veces la única escapada es escaparnos de nuestro propio estado de ánimo.  Echo mano de algunos consejos de “Leadership Freak”, uno de mis blogs preferidos, porque ¿quién no se siente desanimado?

Consejos para superar el desánimo

1. Si te sientes desanimado, reconócelo. Gente que nunca se desanima está fuera de la realidad. 

2.  Acepta a las personas por quienes son. Intentar cambiarlas es inútil y frustrante.

3.  Aprende a hacer algo nuevo, o haz algo que te diverta

4.  Anima a otra persona, siempre hay alguien en peor situación que tu.

5.   Hacer ejercicio, a ser posible al aire libre.

6.   Soluciona un pequeño reto o termina un proyecto. Terminar las cosas de tu  lista de “cosas que hacer” te quita un peso de encima.

7.   Estar solo desanima.  Encontrarás amigos siendo un amigo.

8.   Reconozca tus errores y aprende de ellos.

9.   Si no  descansas suficiente, terminarás desanimado.

Y por último, escribir una lista de cosas que te animan a ti.  Este verano, escuchar a nuestros clientes pasándolo bien en el hotel y el restaurante, me han ayudado mucho. Y las ideas que aportan los empleados para seguir mejorando nuestro servicio, no solo me animan, me convencen que juntos saldremos de los crisis y los estados de desánimo.  ¿Qué te anima a ti?

5 consejos para viajar con niños

 Hay quien dice que prepararse para las vacaciones puede ser estresante, y si el viaje incluye niños, aún más.  Como hotelero, supongo que resulta curioso  hablar sobre como hacer una escapada con los niños, muchos prefieren colgar el cartel “no se admiten”.

Unos de nuestros primeros clientes fue una familia con 10 niños (ahora con sus propios niños) y nos enseñaron que una estancia de vacaciones con niños puede ser muy grata  para toda la familia y también para el equipo del hotel.  Este verano, con más familias, he intentado recopilar  unos simples consejos:

Planificar la ropa según el destino: zapatos extras, ropa de diario. Divertirse, a veces significa ¿ensuciarse y mojarse!

Dar tiempo de descanso, tanto a los padres como a los hijos. En raros casos, a veces estáis 24 horas juntos como en las vacaciones. Si hace falta contrate una canguro o encargue el cuidado de los niños al hermano mayor.  Los padres necesitarán un poco de tiempo para estar a solos.

Dejad que los niños traigan sus cosas. Un libro, un juguete, una peli, un ipod, etc. algo que les gusta a ellos cuando necesitan un tiempo de tranquilidad

Elige un hotel que tenga comida que le apetece  a los niños.  Puede ser que ya tengas un pequeño gourmet al que le encanta la cocina elaborada, pero la mayoría prefieren comida que conocen de casa o del cole.  Déjales elegir y tratar con los camareros (en nuestro hotel incluso con los cocineros)  y seguramente tengáis una comida en paz

Elegir entretenimientos para todos. A ti el románico te encanta , pero para  los pequeños visitar una cueva o montar en burro puede ser mucho más apasionante. De eso se trata, de veranear juntos y permitir que los mayores pueden ser un poco niños también;  ir juntos al spa o a las piscinas naturales en el río,  colgaros por los arboles en el parque de aventuras, pasear en bicis o simplemente jugar al parchís  o al Xbox todos juntos

Una escapada con niños pueden ser tus mejores vacaciones.

Viajeros que escriben o escritores que viajan: ¿y los blogueros qué?

Cuando no puedo viajar, e incluso cuando viajo, me gusta  leer los relatos de otros   viajeros. Para mi hay dos tipos de literatura de viajes:  Hay viajeros que escriben; me inspiro con los  exploradores como  AlexanderHumboldt descubriendo paisajes o.las  aventureras inglesas como Freyra Stark atravesando sola el desierto. 

Luego están los literatos que escriben sobre lo que visitan y ven, incorporando la ficción a la realidad como Bruce Chatwin en ¿Que hago aqui? o Paul Theroux en su viajes a varios  continentes, y por supuesto nuestro propio Javier Reverte. 

 Hace poco conocí  conocí en una reunión en la Sierra de Gredos a un grupo de Blogueros de viaje #TBMGredos.  Hasta ese momento tengo que confesar que los  blog de viajes, con sus limitaciones de espacio, no me llamaban la atención, y me intrigaba saber como   eran estos nuevos reporteros del viaje--¿si es que tenían algo en común?  ¿ Son viajeros que escriben o escritores que viajan?  A raiz de ese encuentro empecé  a leer algunos de sus blogs;   http://www.elproximoviaje.com/   http://www.diariodelviajero.com/  http://www.diariodeabordoblog.com/2012/05/ruta-interpretacion-garganta-valdeascas-gredos.html

http://misviajesporahi.es/     

La experiencia de abrazar un árbol

Dice elpachinko que “los blogueros están hechos de otra pasta” y creo que lo que tiene en común es su Pasión por la experiencia, sea donde sea!  Através de sus  relatos sobre turismo rural en Gredos,  me han permitido ver mi hogar a través de los ojos de otros; como si lo viviera, o visitara   por primera vez. Gracias por hacerme ver que viajar sigue siendo la gran experiencia, y da equal si es andando, a caballo, comiendo o simplemente abrazando un pino!  ¡Gracias sobre todo por mostrarnos Gredos através del viajero!  Teresa

Nuestro Perfil se nos Escapa

Todos   los que tenemos alguna relación con las redes sociales tenemos un perfil, que unas veces lo creas tú y otra te viene dádo por los misteriosos datos  proporcionado por los algoritmos del ciberespacio.Siempre se ha recibido  una cantidad apreciable de spam y correo basura  pero ahora cada persona recibe cosas según su perfil. 

Dicen que tu eres lo que Google dice que eres, Pues bien, según los correos que recibo os puedo describir mi perfil, según google

Perfil: Hombre, solo recibo correos de citas con mujeres y sobre todo de Angelina Jolie y Charlize Theron ¿Qué habrán encontrado en mi? Mayor de edad indefinida. Gordo y con la próstata hecha polvo. Ya que recibo cantidades ingentes de correos aconsejándome dietas de adelgazamiento que utiliza Angelina Jolie y Charlize Theron, viagra en distintos colores que me aconsejan tomarla para cuando este con Angelina Jolie y Charlize Theron, y alargamiento de pene para dejar contentas a Angelina Jolie y Charlize Theron, he sospechado que debo tener una cámara espía en la ducha, ¿Por qué si no, como  saben cómo la tengo?

En cuanto al poder adquisitivo, Clase media pobre. Solo recibo correos de Rolex de imitación, coches Fiat panda y viajes a Benidor

Mi perfil profesional tampoco mejora mucho. Ofertas de trabajo como vendedor telefónico de cañas de pescar y artículos de pesca entre ellos cultivar gusanos en el sotano para cebo vivo, o agente inmobiliario de una urbanización en las maravillosas praderas de… Mongolia.

En fin y por resumir: Hombre, viejo, gordo, impotente, pobre y con un porvenir laboral de pena y con lo que está cayendo.Pero lo que me extraña a pesar de todo es que Angeline Jolie y Charlize Theron me siguen escribiendo, ¿Qué las daré?  PACO

No se debe espera

Retomamos nuestro blog con fuerza, la fuerza de encontrar más vías de escape en esta vida. Y reiniciamos con una escapada de ahora mismo de Paco: 

 Frase repetida en todos los sectores económicos y productivos “que me quede como estoy”, pues una vez mas y van… no estoy de acuerdo, un amigo mío un poco mayor que yo lo define con una sola frase, “si con la edad que tengo no voy a poder decir o hacer lo que debo y quiero, a cuando voy a esperar”

Entiendo que no todo el mundo está en la misma situación, pero aquel que pueda que no deje de hacer las cosas que siempre ha deseado hacer, que la crisis no le condicione y le arrastre al pesimismo que impera.

Ya tengo una edad e la que la mayoría de las personas se jubilan y se dedican a la vida vegetativa yo he decidido hacer las cosas que durante años he ido aplazando, por trabajo, por falta de motivación, por pereza mental, asuntos pendientes que he decidido liquidar. Muy joven leí el libro de Maurice Herzog “Anapurna primer 8000” en aquella maravillosa edición Edelwais de la editorial Juventud, me impacto la aventura de aquellos montañeros y en mi fuero interno decidí que yo algún día estaría en esa montaña, han pasado 45 años y aprovechando que Carlos Soria me ha invitado a acompañarle al Campamento Base del Anapurna que él va a subir como su doceavo 8000, he decidido liquidar este asunto y realizar ese sueño tan largamente aplazado; no yo no voy a subir a la cima, bastante tengo con llegar al CB y acompañar a Carlos y a su equipo, pero solamente con estar allí y vivir el impresionante ambiente de los picos de 8000 metros que te rodean e intentar rememorar las sensaciones de aquella expedición francesa sintió cuando conquistaron aquella cima, me compensará de todo el tiempo que he esperado.      Paco